Easy Cooking Tips: প্রাপ্তবয়স্ক হিসেবে আপনার রান্নার যাত্রা শুরু করার জন্য এই ৫টি সহজ টিপসকে কাজে লাগান
আচ্ছা, আপনি পুরুষ হোন বা মহিলা, হয়তো রান্নার প্রতি আপনার কোনও আগ্রহ নেই, এবং এখনও বুঝতে পেরেছেন যে আপনাকে অন্তত ডাল ভাত এবং রুটি সবজি বানাতে শিখতে হবে (অবশ্যই!)- এই প্রবন্ধটি আপনার জন্য।
Easy Cooking Tips: এই ৫টি সহায়ক টিপস ব্যবহার করে খুব সহজেই চটজলদি রান্না শিখে নিন
হাইলাইটস:
- প্রাপ্তবয়স্ক হিসেবে রান্না শেখা একটু কঠিন মনে হতে পারে
- তবে এই ৫টি টিপস অবলম্বন করলে আপনার রান্না শেখা অনেক সহজ হয়ে যাবে
- প্রাপ্তবয়স্ক হিসেবে রান্না শেখার জন্য ৫টি কার্যকরী টিপস দেখুন
Easy Cooking Tips: আপনি কি রান্না না শিখেই বড় হয়েছেন? আর আপনি কি সর্বোচ্চ যা করতে পারেন তা হলো ভালো চা আর তাৎক্ষণিক নুডলস? তবে আপনাকে স্বাগতম। রান্না যদিও জীবনের জন্য অবিশ্বাস্যভাবে গুরুত্বপূর্ণ একটি মৌলিক দক্ষতা, তবুও আমাদের অনেকেই রান্না না শিখেও সব ধরণের খাবার খাই, বেশিরভাগই আমাদের মায়ের হাতের রান্না। আপনার ব্যাপারটা ভিন্ন হতে পারে এবং হ্যাঁ, অনেক কারণ, পরিস্থিতি বা মতাদর্শ থাকতে পারে যা আপনাকে এই জীবন দক্ষতা গ্রহণ করতে বাধা দিয়েছে।
We’re now on WhatsApp- Click to join
আচ্ছা, আপনি পুরুষ হোন বা মহিলা, হয়তো রান্নার প্রতি আপনার কোনও আগ্রহ নেই, এবং এখনও বুঝতে পেরেছেন যে আপনাকে অন্তত ডাল ভাত এবং রুটি সবজি বানাতে শিখতে হবে (অবশ্যই!)- এই প্রবন্ধটি আপনার জন্য।
প্রাপ্তবয়স্ক হিসেবে রান্না শেখার জন্য প্রতিটি অপেশাদার রাঁধুনির জন্য ৫টি কার্যকর টিপস:
We’re now on Telegram- Click to join
১. দেখুন এবং শিখুন
অনেকেই রান্না করতে জানেন না কারণ তারা রান্নাঘরে বেশি সময় ব্যয় করেন না। রান্নার সময় কেবল রান্নাঘরে উপস্থিত থেকে শুরু করুন। বিভিন্ন সবজি কীভাবে কাটতে হয়, বিভিন্ন খাবারের জন্য ব্যবহৃত পাত্রের ধরণ এবং রুটির ময়দা গড়িয়ে নেওয়ার বা কিছু ভাত ধোয়ার কৌশল দেখুন। কেবল পর্যবেক্ষণ করে, আপনি কীভাবে রান্না শুরু করেন এবং রান্না শুরু করেন সে সম্পর্কে আপনার ধারণা উন্নত করতে পারেন।
২. রান্না শুরু করুন
রান্নাঘরে রান্না শুরু করার জন্য সোশ্যাল মিডিয়ার ভিডিও দেখে মেথি মালাই, পনির তৈরি শেখার দরকার নেই। রান্নার যাত্রা শুরু করা আপনার রান্নার যাত্রার চেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ। যত সহজ, তত ভালো। ভুল করতে ভয় পাবেন না।
৩. ভুল করা
ভুলগুলো লজ্জাজনক মনে হতে পারে, কিন্তু সেগুলো খুবই গুরুত্বপূর্ণ। ভুল করলে আপনি আরও ভালো শিখবে। তাই, লবণ মেশানো বা ঝালমুড়ি বানানো একেবারেই ঠিক আছে। কোথায় ভুল হয়েছে তা পরীক্ষা করে দেখুন এবং পরের বার উন্নতি করার চেষ্টা করো।
৪. এটাও উপভোগ করুন
রান্না না শেখার একটা কারণ হতে পারে রান্নার প্রতি আপনার কোনও আগ্রহ বা আগ্রহ নেই। আমরা আশা করি না যে আপনি রান্নার প্রতি আগ্রহী হবেন। তবে, যদি আপনি সত্যিই রান্না শিখতে চান, তাহলে আমরা আপনাকে রান্না উপভোগ করার জন্য উৎসাহিত করছি। এটি আপনাকে আরও সুখী করবে এবং আপনার রান্না করা খাবারের অসাধারণ স্বাদেও এর প্রতিফলন ঘটবে। একটু ধৈর্য ধরলেই আপনি সেই লক্ষ্যে পৌঁছাতে পারবেন।
৫. একটু ধৈর্য
প্রাপ্তবয়স্ক হিসেবে রান্না শেখা আপনাকে হতাশ বা অধৈর্য করে তুলতে পারে। যেহেতু আপনি ইতিমধ্যেই অন্য কারো রান্না করা খাবার খেয়ে (সম্ভবত সুখে) এতদিন বেঁচে আছেন, তাই আপনি খুব বেশি ঝামেলা ছাড়াই তা চালিয়ে যেতে পারবেন। তাই, যদি আপনি এখন রান্না শিখছেন কারণ আপনার উচিত, এবং কোনও প্রকৃত প্রয়োজন বা আবেগ নেই, তাহলে আপনিও ছেড়ে দেওয়ার জন্য খুব ঝুঁকিপূর্ণ স্থানে রয়েছেন। আমরা আপনাকে ধৈর্যশীল এবং সদয় হতে উৎসাহিত করি। নিজেকে উৎসাহিত করুন যেন আপনি আপনার কোনও বন্ধুকে উৎসাহিত করছেন। আপনার রান্নার ছবি সোশ্যাল মিডিয়ায় পোস্ট করুন যদি এটি সাহায্য করে, আপনার রান্না করা কিছু অফিসে নিয়ে যান এবং স্বাধীনতা এবং ক্ষমতায়নের সেই নতুন অনুভূতি অনুভব করুন।
এইরকম আরও খাদ্য সংক্রান্ত প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
