Real vs Fake Ice Cream: গরম থেকে স্বস্তি পেতে সত্যিই কী নকল আইসক্রিম খাচ্ছেন? কী ভাবে নকল আইসক্রিম চিনবেন?
আজকাল আইসক্রিমের নামে ফ্রোজেন ডেজার্ট বিক্রি হচ্ছে, যা দেখতে হুবহু আইসক্রিমের মতো। এতে দুধ এবং দুগ্ধজাত দ্রব্য ব্যবহার করা হয়, তবে এটি তৈরিতে উদ্ভিজ্জ তেল বা পাম তেল যোগ করা হয়।
Real vs Fake Ice Cream: আইসক্রিম যেমন এই গরমে মনকে স্বস্তি দেয়, তেমন এখন অনেকেই নকল আইসক্রিমের চক্করে পড়ে যাচ্ছেন
হাইলাইটস:
- গরমকালে দোকানে সবচেয়ে বেশি বিক্রি হয় আইসক্রিম
- তবে এখন নকল আইসক্রিমের রমরমাও তুঙ্গে
- কিভাবে আসল কিংবা নকল আইসক্রিমের ফারাক করবেন?
Real vs Fake Ice Cream: গ্রীষ্মকালে ঠান্ডা আইসক্রিম খেতে কে না পছন্দ করে, কিন্তু আজকাল বাজারে আসল আর নকলের আইসক্রিমের খেলা তুঙ্গে। এমন পরিস্থিতিতে, আসল এবং নকল আইসক্রিম কীভাবে চিনবেন, আসুন জেনে নেওয়া যাক বিস্তারিত –
We’re now on WhatsApp – Click to join
প্রচণ্ড গরমে যদি আপনি আইসক্রিম পান, তাহলে তা শরীরকে সতেজ করে তোলে। কিন্তু আপনি যে আইসক্রিম খাচ্ছেন তা আপনার স্বাস্থ্যেরও ক্ষতি করতে পারে। হ্যাঁ, কিছু টাকা আয় করার জন্য, আজকাল বাজারে আসল আর নকল আইসক্রিমের খেলা তুঙ্গে এবং এই নকল আইসক্রিম আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ক্ষতিকর হতে পারে। বিশেষ করে শিশুদের এটি একেবারেই খাওয়া উচিত নয়। তাহলে আজ আমরা আপনাদের বলবো কিভাবে আসল আর নকল আইসক্রিম চিনবেন।
ফ্রোজেন ডেজার্ট খুবই ক্ষতিকর
আজকাল আইসক্রিমের নামে ফ্রোজেন ডেজার্ট বিক্রি হচ্ছে, যা দেখতে হুবহু আইসক্রিমের মতো। এতে দুধ এবং দুগ্ধজাত দ্রব্য ব্যবহার করা হয়, তবে এটি তৈরিতে উদ্ভিজ্জ তেল বা পাম তেল যোগ করা হয়। শুধু তাই নয়, এতে কৃত্রিম রঙ, ময়দা, পরিশোধিত ময়দা, চিনি এবং অনেক ক্ষতিকারক রাসায়নিকও মেশানো হয়। যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে, জেনে নিন কী ভাবে আইসক্রিম এবং ফ্রোজেন ডেজার্ট-এর মধ্যে পার্থক্য করতে পারবেন।
আসল এবং নকল আইসক্রিম কীভাবে চিনবেন
প্যাকেটের পিছনে লেখা উপাদানগুলি পড়ুন: যখনই আপনি বাজার থেকে আইসক্রিম কিনবেন, তখন এর উপাদানগুলি এর পিছনে লেখা থাকে, সেগুলি মনোযোগ সহকারে পড়ুন। এটি আইসক্রিম এবং এতে কী কী উপাদান ব্যবহার করা হয়েছে সে সম্পর্কে তথ্য প্রদান করে। যদি এতে উদ্ভিজ্জ তেল বা পাম তেল বা কৃত্রিম রঙ ব্যবহার করা হয়, তাহলে এটি একটি ফ্রোজেন ডেজার্ট, এটি খাওয়া এড়িয়ে চলুন।
We’re now on Telegram – Click to join
স্বাদ দিয়ে শনাক্ত করুন: আইসক্রিমের গঠন মসৃণ এবং রেশমী, এর একটি প্রাকৃতিক মিষ্টি এবং স্বাদ আছে, যেখানে ফ্রোজেন ডেজার্ট-এর স্বাদ কৃত্রিম। এটি একটু শক্ত, দ্রুত গলে না এবং হাতে নিলে আঠালো লাগে।
আইসক্রিম গলানোর চেষ্টা করুন: আসল আইসক্রিম কখনই দ্রুত গলে না। এটি ধীরে ধীরে ক্রিমি টেক্সচারে রূপান্তরিত হয়। একই সময়ে, ফ্রোজেন ডেজার্টটি তাৎক্ষণিকভাবে গলে যেতে শুরু করে এবং তেল থাকার কারণে জলীয় হয়ে যায়।
গন্ধ দ্বারা শনাক্ত করুন: আসল আইসক্রিমের গন্ধ দুধ, ক্রিম, ভ্যানিলা, স্ট্রবেরি এবং তাজা ফলের মতো, যেখানে নকল আইসক্রিমের গন্ধ কৃত্রিম স্বাদ বা রাসায়নিকের মতো হতে পারে।
টিস্যু পেপার দিয়ে শনাক্ত করুন: একটি টিস্যু পেপারের উপর এক চামচ আইসক্রিম রাখুন, যদি তা থেকে জল বা তেলের দাগ বের হয় তাহলে বুঝুন এটি নকল আইসক্রিম। আসল আইসক্রিমে এটা ঘটে না।
Read more:- আইসক্রিম শুধুমাত্র মেজাজকেই ভালো রাখে না, এটি আপনার শরীর ও মনের উপর বিশেষ প্রভাব ফেলে
টেক্সচার অনুভব করুন: আসল আইসক্রিম মসৃণ এবং ক্রিমি। নকল আইসক্রিমে প্রায়শই বরফের স্ফটিক বা দানাদার টেক্সচার থাকে।
এই রকম নিত্য নতুন রেসিপি বা খাবার সম্পর্কিত প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
