Expired Biscuits: আপনিও কী মেয়াদ উত্তীর্ণ বিস্কুট খাচ্ছেন? কিডনি ও লিভার নষ্ট হতে পারে, কেনার আগে তারিখ দেখে নিন
Expired Biscuits: মেয়াদ উত্তীর্ণ বিস্কুট খেলে কিডনির ক্ষতি হবে, ছত্রাক সংক্রমণের ঝুঁকি বহুগুণ বেড়ে যাবে
হাইলাইটস:
- কেউ কেউ বিস্কুটের পাগল। যে সারাক্ষণ বিস্কুট খায়।
- কারও কারও সকালে চায়ের সঙ্গে বিস্কুট খাওয়ার অভ্যাস আছে।
- কিন্তু প্যাকেটে মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ দেখে আমরা খুব কমই বিস্কুট খাই।
Expired Biscuits: কেউ কেউ বিস্কুটের পাগল। যে সারাক্ষণ বিস্কুট খায়। কারও কারও সকালে চায়ের সঙ্গে বিস্কুট খাওয়ার অভ্যাস আছে। কিন্তু প্যাকেটে মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ দেখে আমরা খুব কমই বিস্কুট খাই। যাইহোক, এটি দেখা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য চমৎকার প্রমাণিত হতে পারে।
বিস্কুটের গায়ে মেয়াদ উত্তীর্ণের তারিখ লেখা আছে কী না তাও জানেন না বেশিরভাগ মানুষ। এমন পরিস্থিতিতে মানুষ মাঝে মাঝে মেয়াদ উত্তীর্ণ বিস্কুট খায়। মেয়াদ উত্তীর্ণ বিস্কুট খাওয়ার সময় স্বাস্থ্যের উপর কী প্রভাব পড়বে? আসুন জেনে নেই বিশেষজ্ঞদের মতামত-
প্রিজারভেটিভের প্রভাব কমতে থাকে:
স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলেছেন, মেয়াদ শেষ হয়ে যাওয়া বিস্কুট খেলে তা অবশ্যই আপনার স্বাস্থ্যের ওপর খারাপ প্রভাব ফেলে। এই জাতীয় কিছু খাওয়ার ক্ষতি নির্ভর করে বিস্কুট কতটা দূষিত তার উপর। সাধারণত, প্রিজারভেটিভের প্রভাব মেয়াদ শেষ হওয়ার পরে কমতে শুরু করে।
We’re now on Whatsapp – Click to join
ক্ষতি অনেক বেশি:
প্রিজারভেটিভ হল এক ধরনের রাসায়নিক যা খাবারের আইটেমগুলিতে যুক্ত করা হয় যাতে সেগুলি দীর্ঘস্থায়ী হয়। এই প্রিজারভেটিভগুলি ব্যাকটেরিয়া, খামির, ছত্রাক, ছাঁচের মতো মাইক্রোস্কোপিক কণার আক্রমণ থেকে খাদ্যকে রক্ষা করে। বিস্কুটে যদি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কম থাকে বা না থাকে তাহলে ক্ষতির পরিমাণ অনেক বেশি।
ঝুঁকি বহুগুণ বেড়ে যায়:
আসলে মেয়াদ উত্তীর্ণ বিস্কুটে ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাক দ্রুত বৃদ্ধি পেতে শুরু করে। এটি খাওয়া হলে ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাক সংক্রমণের ঝুঁকি অবশ্যই বহুগুণ বেড়ে যায়। কেউ ভুলবশত মেয়াদোত্তীর্ণ বিস্কুট খেয়ে ফেললে তার পেটে ই-কোলাই ব্যাকটেরিয়া প্রবেশের ঝুঁকি সবচেয়ে বেশি থাকে।
কিডনি এবং লিভারের ক্ষতির ঝুঁকি:
এমনকি কিছু মারাত্মক ব্যাকটেরিয়াও পাকস্থলীতে প্রবেশ করতে পারে। এটি জীবনকেও ঝুঁকিতে ফেলতে পারে। এ কারণে কিডনি ও লিভারের ক্ষতি হওয়ার আশঙ্কা থাকে। যদি এটি ঘটে তবে প্রথমে যেটি ঘটবে তা হ’ল ফুড পয়জনিং। পেটব্যথা, ডায়রিয়া, বমি, বমি বমি ভাব, ফোলাভাব, লুজ মোশনের মতো সমস্যা থাকবে।
কিডনি ব্যর্থ হতে পারে:
বিস্কুট খাওয়ার পর এসব লক্ষণ দেখা দিলে দ্রুত চিকিৎসকের কাছে যান, অন্যথায় রোগ বাড়লে কিডনি ফেইলিওর হতে পারে। খাবার এবং পানীয় সম্পর্কে সতর্ক থাকা আপনাকে সবসময় বাঁচাবে। আপনি যখনই বিস্কুট খান, প্রথমে প্যাকেটের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ দেখে নিন।
মেয়াদ উত্তীর্ণ বিস্কুট খাওয়া এড়িয়ে চলুন:
মেয়াদোত্তীর্ণ বিস্কুট থাকলে একেবারেই খাবেন না। যাইহোক, এখানে ঢিলেঢালা বিস্কুট খাওয়ার প্রবণতা রয়েছে। এই ধরনের বিস্কুট খাওয়ার সময় সতর্ক থাকুন। প্রথমে একটু পরীক্ষা করুন। যদি স্বাদটি কষাকষি মনে হয় তবে অবিলম্বে এটি ফেলে দিন এবং ধুয়ে ফেলুন। শুধু বিস্কুট নয়, সব ধরনের খাবারের প্যাকেটের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ দেখে নিন।
এইরকম জীবনধারা সম্পর্কিত প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে থাকুন।
