Side Effects Of Frozen Flour: আপনি কি ফ্রিজে ময়দা রেখে দেন? তারপর আবার ওই ময়দা দিয়ে খাবার তৈরি করে খান? জানেন কি এটি আপনার স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকারক?
তবে জানেন কি এটি বেশ ক্ষতিকারক হতে পারেও? এই সম্পর্কে আরও বিস্তারিত জেনে নিন।
Side Effects Of Frozen Flour: ভুল করেও ফ্রিজে ময়দা রাখবেন না, রাখার আগে ১০ বার ভাবুন
হাইলাইটস:
- জানেন কি ফ্রিজে রাখলে ময়দার গুণাগুণ কমে যায়?
- সেই ময়দার রুটিতে আগের মত স্বাদ থাকেনা
- দীর্ঘদিন ময়দা ফ্রিজে রাখলে কি ক্ষতি হয় জেনে নিন
Side Effects Of Frozen Flour: ফ্রিজে ময়দা রাখলে অনেক সমস্যা হতে পারে। তবে, অনেকেই অবশিষ্ট ময়দা ফ্রিজে রাখেন তারপর সেই ময়দা দিয়ে পরের দিন রুটি বা পরোটা তৈরি করুন।
তবে জানেন কি এটি বেশ ক্ষতিকারক হতে পারেও? এই সম্পর্কে আরও বিস্তারিত জেনে নিন।
We’re now on WhatsApp- Click to join
ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি পায়
ফ্রিজে ময়দা রাখলে ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি পেতে পারে, যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। আপনি ফ্রিজে ময়দা রাখা এড়াতে চেষ্টা করা উচিত। কারণ এতে করে আপনি নিজেও অসুস্থ হয়ে পড়তে পারেন। কারণ ব্যাকটেরিয়ার কারণে আপনার অনেক অ্যালার্জি বা ভাইরাল হতে পারে। ময়দা রেফ্রিজারেটরে রাখলে তা থেকেও কিছুটা গন্ধ বের হতে থাকে। ময়দা তার আসল সতেজতা হারায়। এর একটা অসুবিধা হল রুটি আগের মত রান্না হয় না।
We’re now on Telegram- Click to join
ময়দার মান কমে যায়
গমের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া রেফ্রিজারেটরে আটা রাখলে ময়দার গুণাগুণ কমে যেতে পারে, যা রুটি তৈরিতে সমস্যা তৈরি করতে পারে। আটা সারারাত ফ্রিজে রাখলে তার আসল গুণাগুণ নষ্ট হয়ে যায়। যতটুকু প্রয়োজন ততটুকু ময়দা মাখার চেষ্টা করুন। অতএব, যখনই রুটি বানানোর প্রয়োজন হবে তখনই ময়দা মাখুন। ফ্রিজে রাখা ময়দা ব্যবহার করলে তা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ক্ষতিকর প্রমাণিত হতে পারে।
ময়দায় আর্দ্রতার সমস্যা
রেফ্রিজারেটরে ময়দা রাখলে ময়দায় আর্দ্রতার সমস্যা হতে পারে, যা তা নষ্ট করে দিতে পারে। এছাড়া ফ্রিজে ময়দা রাখলে ময়দায় পোকা প্রবেশ করতে পারে, যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। এই সমস্যাগুলি এড়াতে, ময়দা একটি শুকনো এবং বায়ুচলাচল জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত। আপনি ময়দা একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করতে পারেন যা বাতাস এবং আর্দ্রতাকে দূরে রাখে।
Read More- আপনি কি জানেন প্রতিদিন কিশমিশ খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে? এখনই জেনে নিন
ময়দা সঠিকভাবে সংরক্ষণ করার জন্য এই টিপস
১. ময়দা একটি শুকনো এবং বায়ুচলাচল জায়গায় রাখুন।
২. ময়দা একটি বায়ুরোধী পাত্রে রাখুন।
৩. ময়দা ফ্রিজে রাখবেন না।
৪. নিয়মিত ময়দা চেক করুন এবং এটি নষ্ট হওয়ার আগে ব্যবহার করুন।
৫. পরিষ্কার এবং শুকনো হাত দিয়ে ময়দা স্পর্শ করুন।
এইরকম আরও গুরুত্বপূর্ণ প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
