Amla Juice: তিক্তই ভালো; ৫টি আশ্চর্যজনক স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য আপনার ডায়েটে ‘আমলা জুস’ যোগ করুন
Amla Juice: আবহাওয়া পরিবর্তন হচ্ছে এবং আপনার খাদ্যতালিকায় আমলা জুস যোগ করলে আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পাবে
হাইলাইটস:
- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে আমাদের জন্য বেশ কিছু নির্দেশিকা ও পরামর্শ জারি করা হয়।
- একটি খাদ্য যা পুষ্টি, ভিটামিন এবং প্রয়োজনীয় খনিজ পদার্থে পূর্ণ যা আপনার শারীরিক সুস্থতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
- এমনই একটি ফল হল ভারতের গুজবেরি, যা সাধারণত আমলা নামে পরিচিত।
Amla Juice: করোনা প্রাদুর্ভাবের সময় একটা শব্দ যা আমরা ক্রমাগত শুনতে পাই তা হল-‘ইমিউনিটি’। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে আমাদের জন্য বেশ কিছু নির্দেশিকা ও পরামর্শ জারি করা হয়। কিন্তু আমরা জানি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো রাতারাতি কাজ নয়। আপনাকে সুষম খাদ্য গ্রহণ করতে হবে। একটি খাদ্য যা পুষ্টি, ভিটামিন এবং প্রয়োজনীয় খনিজ পদার্থে পূর্ণ যা আপনার শারীরিক সুস্থতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
শক্তিশালী অনাক্রম্যতা গড়ে তোলার জন্য শিশুর পদক্ষেপ প্রয়োজন। ২০২০ স্বাস্থ্যের দিক থেকে আমাদের সকলের জন্য একটি খুব কঠিন বছর হয়ে উঠেছে। করোনা সংকট এখনো কাটেনি। সেক্ষেত্রে, আমাদের ডায়েটে এমন খাবার অন্তর্ভুক্ত করার সময় এসেছে যা আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে। এমনই একটি ফল হল ভারতের গুজবেরি, যা সাধারণত আমলা নামে পরিচিত।
আমলা ও এর উপকারিতা:
যেহেতু আবহাওয়া পরিবর্তন হচ্ছে, তাই আপনার খাদ্যতালিকায় আমলা যোগ করা ভালো। এটি অত্যাবশ্যকীয় খনিজ এবং ভিটামিন দ্বারা লোড করা হয় যা আমাদের শরীরের সুস্থতার জন্য অবিচ্ছেদ্য। এটি কিছু সাধারণ এবং ব্যাপক রোগ প্রতিরোধ ও পরিচালনার ক্ষেত্রেও অপরিহার্য।
আমরা আমার ২২ বিএমআই – এর প্রতিষ্ঠাতা প্রীতি তয়াগির কাছে পৌঁছেছি। আমলার উপকারিতা সম্পর্কে তিনি বলেন, ভিটামিন সি-এর অত্যন্ত সমৃদ্ধ উৎস হওয়ার পাশাপাশি আমলা ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস, মিনারেল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ভাণ্ডার। ভিটামিন সি কোলাজেন উৎপাদনে সাহায্য করে যা স্বাস্থ্যকর ত্বকের কোষগুলির বিকাশকে উদ্দীপিত করে এবং একজনকে তারুণ্য দেখায়।
ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস এবং খনিজগুলি যথেষ্ট পণ্য সরবরাহ করে এবং সঞ্চালন শক্তিশালী চুলের বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে। আমলা, রিথা এবং শিকাকাই স্বাস্থ্যকর চুল নিশ্চিত করার একটি দীর্ঘ-বিশ্বস্ত উপায়। আমলা প্রকৃতিতে অত্যন্ত ক্ষারীয় এবং উন্নত হজম স্বাস্থ্য এবং উন্নত সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য অনেক অ-প্রদাহজনক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। আমলায় ভিটামিন সি-এর পরিমাণ অপরিবর্তিত থাকে, তা যে রূপেই খাওয়া হোক না কেন। সিদ্ধ, শুকনো, তাজা, মিষ্টি যে কোনো কিছুতেই ভিটামিন সি কমে না।”
আপনি কীভাবে এটি গ্রাস করতে পারেন?
এটি প্রচুর উপায়ে খাওয়া যেতে পারে। আপনি কাঁচা, জুস, গুঁড়ো করে খেতে পারেন বা সহজভাবে আচার, জ্যাম বা ডিপস যোগ করতে পারেন- আপনার ডায়েটে আমলা সহ সব উপায়ে সুস্বাস্থ্যের নিশ্চয়তা দেয়। এটি ভিটামিন সি-এর একটি চমৎকার উৎস, তাই এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে এবং আপনার বিপাক নিয়ন্ত্রণে রাখে। এটিতে অনেকগুলি পলিফেনল রয়েছে যা ক্যান্সার কোষগুলির বিকাশের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পরিচিত। আয়ুর্বেদ অনুসারে, আমলার রস শরীরের তিনটি দোষের ভারসাম্য বজায় রাখে – বাত, কফ, পিত্ত।
এখানে আমলা জুসের কিছু আশ্চর্যজনক উপকারিতা রয়েছে:
১. এটি বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়। ভিটামিন সি একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং আপনার চুল ও ত্বককে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। আমলার রস কম বয়সী ত্বকের জন্য প্রয়োজনীয় কোলাজেন তৈরি করে বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়।
২. এটি ডায়াবেটিস পরিচালনা করে। আজকাল ডায়াবেটিস একটি সাধারণ রোগ, আমাদের অস্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার জন্য ধন্যবাদ। সেক্ষেত্রে, আমলা রসের নিয়মিত সেবন ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এবং হাঁপানির মতো শ্বাসযন্ত্রের রোগের চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে।
৩. এটা লিভার ফাংশন জন্য চমৎকার। এটি খালি পেটে খেলে শরীর থেকে টক্সিন বের হয়ে যাবে।
৪. আমলা অ্যামিনো অ্যাসিড এবং প্রোটিন দ্বারা লোড করা হয়। এটি চুলের বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে এবং চুল পড়া কমায়। আপনি যদি চুল পড়ার সমস্যার সম্মুখীন হন তবে আপনার ডায়েটে আমলা যোগ করুন এবং পার্থক্যটি দেখুন।
৫. ত্বকে যুদ্ধের চিহ্ন? আমলার রসে তুলো ডুবিয়ে মুখে লাগান। এটি আপনার মুখে নিয়মিত লাগালে ধীরে ধীরে এগুলো দূর হয়ে যাবে। এটি আপনার ত্বককে মসৃণ এবং সূক্ষ্ম রাখবে।
আমলা জুস কিভাবে প্রস্তুত করবেন?
১. ৪-৫টি আমলা নিন (গুজবেরি) ভালোভাবে ধুয়ে নিন।
২. মোটামুটি করে কাটা।
৩. গোলমরিচ, জিরা এবং লবণ যোগ করুন।
৪. স্বাদের জন্য আপনি লেবুর রস, পুদিনা পাতাও যোগ করতে পারেন।
৫. এটি মিশ্রিত করুন!
এখানে একবার দেখুন:
এটি পান করার সঠিক সময়:
সকালে খালি পেটে এটি পান করুন। এটি সারাদিন আপনার শক্তির মাত্রা বেশি রাখবে এবং শরীর থেকে সমস্ত টক্সিন বের করে দেবে।
এইরকম জীবনধারা সম্পর্কিত প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে থাকুন।
