Sharbat E Mohabbat: পুরানো দিল্লির শরবত-ই-মহব্বত প্রথম কে শুরু করেন? জানুন
শরবত-ই-মহব্বত সম্পর্কে জানতে, আমরা একজন বয়স্ক আমানুল্লাহ সাহাবের সাথে দেখা করি। তিনি বলেছিলেন যে নবাব কোরেশি প্রথমবার শরবত-ই-মহব্বত নিয়ে দিল্লিতে এসেছিলেন। দোকানে শরবত খেতে আসা অনেক গ্রাহক জানান, এই শরবত নিয়ে প্রথমবার দিল্লিতে এসেছিলেন নবাব।
Sharbat E Mohabbat: এই শরবত-ই-মোহাব্বত কীভাবে শুরু হয়েছিল জানেন? জেনে নিন বিস্তারিত
হাইলাইটস:
- পুরানো দিল্লির শরবত-ই-মহব্বত বেশ বিখ্যাত
- আজও দেশ-বিদেশের মানুষ এটি পান করে মাত্র ৫০ টাকায়
- এই শরবত-ই-মহব্বত কে দিল্লিতে নিয়ে এসেছিলেন? জেনে নিন
Sharbat E Mohabbat: পুরানো দিল্লির শরবত-ই-মহব্বত সম্পর্কে কে না জানে। সারা বিশ্ব থেকে যেই দিল্লিতে আসে সে এখানকার শরবত না খেয়ে ফিরে যায় না। কিন্তু আপনি কি জানেন কে এই শরবত-ই-মহব্বতকে দিল্লিতে প্রথম নিয়ে এসেছিলেন? যার উন্মাদনা আজও মানুষকে অবাক করে চলেছে। আসলে, পুরানো দিল্লির মাটিয়া মহল বাজারে শরবত বিক্রি করা নবাব কুরেশির মতে, তিনি এই শরবতটি ২০০০ সালে শুরু করেছিলেন। তিনি বলেন, প্রথমে তিনি মুম্বাইয়ে গিয়ে শিখেছেন এবং তারপর এখানে এসে শুরু করেছেন।
We’re now on WhatsApp- Click to join
শরবত-ই-মহব্বত কীভাবে শুরু হয়েছিল?
শরবত-ই-মহব্বত সম্পর্কে জানতে, আমরা একজন বয়স্ক আমানুল্লাহ সাহাবের সাথে দেখা করি। তিনি বলেছিলেন যে নবাব কোরেশি প্রথমবার শরবত-ই-মহব্বত নিয়ে দিল্লিতে এসেছিলেন। দোকানে শরবত খেতে আসা অনেক গ্রাহক জানান, এই শরবত নিয়ে প্রথমবার দিল্লিতে এসেছিলেন নবাব।
এভাবেই তৈরি করা হয় এই শরবতকে
নবাব জানান, এই শরবত তৈরি করতে প্রথমে তরমুজকে ছোট ছোট করে কেটে নিতে হয়। এই টুকরোগুলো দুধে রাখা হয়, যার মধ্যে চিনির শরবত এবং রুহ আফজা যোগ করা হয়, বরফ মেশানো হয় এবং আপনি এটি আপনার গ্রাহকদের পরিবেশন করতে পারেন। এর দাম সম্পর্কে কথা বললে, আপনি এটি প্রতি গ্লাস ৫০ টাকায় পাবেন।
We’re now on Telegram- Click to join
শরবত-ই-মহব্বত পরিবেশনের স্টাইলটি অনন্য
টপা-ট্যাপ তাকে সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল করেছে। আজও তিনি একই কায়দায় মানুষকে নিজ হাতে শরবত পান করান। তার টপা-ট্যাপ সংলাপের অর্থ ব্যাখ্যা করতে গিয়ে নওয়াজ বলেন, বাংলায় খাবার খাওয়াকে বলা হয় টপা-টোপ। সেজন্য তিনি এই কথা বলে তার গ্রাহকদের শরবত পান করান। এই স্টাইলে শরবত পরিবেশনের কারণ হল তিনি সোশ্যাল মিডিয়ায় বেশ বিখ্যাত।
Read More- এই শীতে সকলের জলখাবারে বানিয়ে নিতে পারেন গুড়ের রুটি কিংবা পরোটা, কী ভাবে বানাবেন জেনে নিন
কীভাবে পৌঁছাবেন:
এখানে শরবত উপভোগ করতে আপনাকে ভায়োলেট লাইন দিয়ে জামে মসজিদে আসতে হবে। এর পর ১ নম্বর গেট থেকে বের হলেই মাটিয়া মহল বাজারের গলিতে একটু ভেতরে যেতে হবে। এই দোকানের ভিতরে গেলেই দেখতে পাবেন এই দোকানটি সকাল ১০টা থেকে রাত ১০টা পর্যন্ত খোলা থাকে।
এইরকম আরও রেসিপি সংক্রান্ত প্রতিবেদন পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
