Bhai Phota Recipe: ভাইফোঁটায় ভাইয়ের জন্য বানিয়ে ফেলুন ভাইফোঁটা স্পেশাল কাবাব, রইল রেসিপি
Bhai Phota Recipe: রেস্টুরেন্ট স্টাইল কাবাব এবার থেকে বানান বাড়িতেই
হাইলাইটস:
- ভাইফোঁটায় বানান সব লোভনীয় পদ
- সঙ্গে রাখুন রেস্টুরেন্ট স্টাইল কাবাবও
- সম্পূর্ণ রেসিপি জানতে, প্রতিবেদনটি পড়ুন
Bhai Phota Recipe: বাঙালির কাছে ভাইফোঁটার গুরুত্ব অপরিসীম। প্রতি বছর কার্তিক মাসের অমাবস্যা তিথিতেই পালিত হয় দীপাবলি উৎসব। এই বছর ৩১শে অক্টোবর দেশজুড়ে উদযাপন হবে দীপাবলি। এর দুদিন পড়েই রয়েছে ভাইফোঁটা উৎসব। চলতি বছরে ভ্রাতৃ দ্বিতীয়া পড়েছে ৩রা নভেম্বর রবিবার। এদিন ভাইয়ের দীর্ঘায়ু কামনায় দিদি-বোনেরা ভাইয়ের কপালে ফোঁটা দেয়। দিনটিকে আরও বিশেষ করে তুলতে ভাইয়ের মনের মতো সুস্বাদু পদ রান্না করেন তারা। বাড়িতে সহজেই বানিয়ে ফেলুন ভাইফোঁটা স্পেশাল কাবাব। দেখে নিন সম্পূর্ণ রেসিপি –
We’re now on WhatsApp – Click to join
ভাইফোঁটা স্পেশাল কাবাব তৈরির উপকরণগুলি হল:
• চিকেন ৫০০ গ্রাম
• ডিম ১টি
• লেবুর রস ১ চা চামচ
• মাখন ২ চা চাম
• পেঁয়াজ ১টি (কুচি)
• গাজর কুচি ১/২ কাপ
• ব্রেড ক্রাম্বস ২ টেবিল চামচ
• রসুন কোয়া ৪-৫টি (কুচি)
• কাঁচা লঙ্কা ৩-৪টি
• ভাজা জিরে গুঁড়ো ১ চা চামচ
• হলুদ গুঁড়ো ১/৪ চা চামচ
• ধনে গুঁড়ো ১ চা চামচ
• লাল লঙ্কার গুঁড়ো পরিমান মতো
• শুকনো লঙ্কা ১-২টি
• লবঙ্গ ৫টি
• ধনে পাতা পরিমাণ মতো
• পুদিনা পাতা পরিমাণ মতো
• নুন স্বাদ মতো
• সাদা তেল পরিমান মতো
We’re now on Telegram – Click to join
ভাইফোঁটা স্পেশাল কাবাব তৈরির পদ্ধতি:
• প্রথমে চিকেন ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিয়ে একটি পাত্রে রাখুন।
• তারপর তার সঙ্গে সব উপকরণগুলি ভালো করে মিশিয়ে নিন।
• এরপর ভালো করে ঢাকা দিয়ে ২ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
• এবার ফ্রিজ থেকে বের করে হাতে তালুতে অল্প তেল লাগিয়ে চিকেনের মিশ্রণটি থ্রেড করুন।
Read more:- এবারের দীপাবলিতে বাড়িতেই মিষ্টি বানাতে চান? তবে খুব সহজে বানিয়ে ফেলুন হালওয়াই স্টাইল ‘রাবড়ি’
• তারপর সবগুলি হয়ে গেলে প্যানে তেল গরম করে উল্টে পাল্টে লাল লাল করে ভেজে নিন। মনে রাখবেন, চিকেন সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত কাবাবগুলি ভাজতে হবে।
• এরপর এগুলি ১০-১৫ মিনিটের জন্য মাখন লাগিয়ে গ্রিল করুন। তবে আপনি চাইলে আপনি এয়ার ফ্রাই বা গ্যাসে বেক করে নিলেই তৈরি ভাইফোঁটা স্পেশাল কাবাব। এবার পরিবেশনের জন্য পুদিনা চাটনি দিয়ে প্লেটে সাজিয়ে নিন।
এইরকম নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ওয়ান ওয়ার্ল্ড নিউজ বাংলার সাথে যুক্ত থাকুন।
One Comment