হাইলাইটস: • জামাইষষ্ঠী উপলক্ষ্যে পেট পুড়ে খাওয়াদাওয়া তো হবেই • তবে গ্যাস এবং অ্যাসিডিটি আপনার পিছু ছাড়বে না • ফলে ঘরোয়া কিছু টোটকার উপর বিশ্বাস রাখুন Gas and Acidity Remedies On Jamai Sasthi: বাঙালির কাছে জামাইষষ্ঠীর গুরুত্ব অপরিসীম। কারণ বছরের এই একটি
দুপুরের পাতে এইরকম রান্না থাকলে পুরো জমে যাবে হাইলাইটস: •জনপ্রিয় বাঙালিয়ানা খাবার হল পাবদা মাছের তেল ঝাল •বাঙালির যেকোনও অনুষ্ঠানেই এই রেসিপি দেখা যায় •একনজরে দেখে নিন রেসিপিটি Pabda Macher Tel Jhal: রুই, কাতলা, ইলিশের মতোই বাঙালির রান্নাঘরে জায়গা করে নিয়েছে অতি
Famous Bengali Food: বাঙালি মানেই খাদ্যরসিক হাইলাইটস: •বাঙালি মানেই ভোজনরসিক, কথাতেই আছে ‘মাছ ভাতে বাঙালি’ •বাঙালিয়ানা খাবারের খাবারের স্বাদ যেন অমৃত •জনপ্রিয় বাঙালিয়ানা খাবারগুলি দেখে নিন Famous Bengali Food: ভোজনরসিক বাঙালি খেতে খুবই ভালোবাসে। যেমন খেতে ভালোবাসে তেমন রান্না করে খাওয়াতেও ভালোবাসে।
মুড়িঘন্টের নাম শুনলেই প্রত্যেকটি বাঙালির জিভে জল আসে হাইলাইটস: •ভোজনরসিক বাঙালিদের সেরা খাবার মুড়িঘন্ট •কার্যত মাছের মাথা দিয়ে এই পদটি তৈরি করা হয় •এটি একটি ঐতিহ্যবাহী বাঙালি রান্না Muri Ghonto Recipe: বাঙালির হেঁশেলে অনেক জনপ্রিয় রান্নার মধ্যে একটি হল মুড়িঘন্ট (Muri Ghonto)।
বাঙালি মানেই মাছপ্রেমী হাইলাইটস: •চলতি কথায় আছে মাছে ভাতে বাঙালি •ভেটকি মাছের পাতুরির স্বাদই আলাদা •পুরো রেসিপিটি জানতে এই প্রতিবেদনটি শেষ অবধি পড়ুন ভোজনরসিক বাঙালির পছন্দের মাছের রেসিপিগুলির মধ্যে অন্যতম হল পাতুরি, আর সেই পাতুরি যদি হয় ভেটকি মাছের তবে তো আর
চাটনি পুষ্টিগুনে ভরপুর হাইলাইটস: •বাঙালিয়ানা খাবার চাটনি ছাড়া চলে না •গরমকালে চাটনি শরীরকে ঠান্ডা রাখে •আবার অন্যদিকে চাটনি শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতেও সাহায্য করে। চাটনির নাম শুনলেই সকলের জিভে জল চলে আসে। চাটনি খেতে ভালোবাসে না এমন মানুষের সংখ্যা কম।
চিতল মাছের মুইঠ্যা বানানোর সহজ রেসিপিটি দেখে নিন ভোজনরসিক বাঙালিদের কাছে অত্যন্ত প্রিয় একটি খাদ্য হল মাছ। দুপুরের পাতে মাছ ছাড়া চলে না তাদের। অন্যান্য মাছের মতো চিতলও বেশ সুস্বাদু একটি মাছ। মাছের একঘেয়ে ঝাল, ঝোল, কালিয়া কিংবা সর্ষে বাটা থেকে বেরিয়ে
বাঙালির যেকোনও অনুষ্ঠানে শুক্তো থাকবেই ঐতিহ্যবাহী রান্না শুক্তো ছাড়া বাঙালির কোনও অনুষ্ঠান সম্পূর্ণ হয় না। প্রতিটি অনুষ্ঠানেই প্রথম পাতে শুক্তো দেওয়ার চল প্রাচীনকাল থেকেই প্রচলিত। প্রাচীন সাহিত্যেও শুক্তোর কথা উল্লেখ আছে। প্রত্যেক বাঙালির অত্যন্ত প্রিয় একটি পদ হল শুক্তো। এই তিক্ত-মিষ্টি রান্নার
বাড়িতে কীভাবে রেস্টুরেন্টের মতো আলুরদম তৈরি করবেন? আমরা সকলে জানি আলুকে বলা হয় সব সবজির রাজা। আলু একটি বহুমুখী সবজি যা বিভিন্ন ধরনের খাবার তৈরির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি আমাদের সময় এবং শক্তি দুটোই বাঁচায়। সুতরাং আপনি যদি আপনার বাড়িতে
চিকেনের নতুন একটি রান্না একদম রেস্তোরাঁর স্টাইলে আমরা বাঙালি, আমাদের দুপুরের খাবারের পাতে গরম ভাত না হলে চলে না। আর গরম ভাতের সাথে আমরা সাধারণত খাই আলু দিয়ে মুরগির পাতলা ঝোল। কিন্তু একইরকম মাংসের ঝোল খেতে কি আর প্রতিদিন ভালো লাগে! তাই
