জীবনধারা

৬টি ইমিউনিটি বুস্টার সুপারফুড যা আপনার এড়ানো কোনোভাবেই উচিত নয়

ইমিউনিটি বুস্টার সুপারফুডের সম্ভাব্য তালিকা: করোনার দ্বিতীয় ঢেউ ভারতকে বিপর্যস্ত করার কারণে এগুলিকে আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা ভীষণ প্রয়োজন

অনুসরণ করার জন্য কোন একক সেরা খাদ্য নেই। একইভাবে, কোনো একক খাবারই আপনাকে সমস্ত পুষ্টি, স্বাস্থ্য সুবিধা এবং শক্তি দিতে পারে না যা আপনার নিজের পুষ্টির জন্য প্রয়োজন, বিশেষ করে মহামারী চলাকালীন। ২০১৫-২০২০ সাল পর্যন্ত মার্কিন খাদ্যতালিকা নির্দেশিকাগুলি স্বাস্থ্যকর খাওয়ার ধরণগুলির সুপারিশ করে, “সমস্ত খাদ্য গোষ্ঠীর স্বাস্থ্যকর পছন্দগুলিকে একত্রিত করে – যখন ক্যালোরি সীমার দিকে মনোযোগ দেয়।” বিশেষজ্ঞরা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে কিছু সুপারফুড যোগ করার পরামর্শ দেন। এখানে ৬টি ইমিউনিটি বুস্টার সুপারফুডের একটি তালিকা রয়েছে। স্বাস্থ্যকর খাদ্যতালিকা আপনাকে হৃদরোগ, উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিস এবং নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সারের ঝুঁকিও কমাতে সাহায্য করবে। এই খাদ্যের মধ্যে রয়েছে কিছু “সুপারফুড” যা আমাদের শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ। সুতরাং এখানে এই সুপারফুডের একটি তালিকা দেওয়া হল।

১. মাছ:

মাছ প্রোটিন এবং ওমেগা -৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের সেরা উৎস গুলির মধ্যে প্রধান একটি। গবেষণায় দেখা গেছে যে, নিয়মিত মাছ খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে যায়। আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের অংশ হিসাবে প্রতি সপ্তাহে অন্তত দুইবার মাছ খাওয়ার পরামর্শ দেয়। মাছে পাওয়া দুটি ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড হল EPA (eicosatetraenoic acid) এবং DHA (docosahexaenoic acid)। মাছে উপস্থিত ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড হতাশাজনক রোগ, ADHD, আলঝেইমার্স, ডিমেনশিয়া এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে।

২. বেরি জাতীয় ফল:

বেরি জাতীয় ফল গুলি সাধারণত একটি ভালো পুষ্টিকর খাদ্যতালিকায় থাকে এবং এতে ফাইবার বেশি থাকে। এগুলি প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি এবং এগুলির ভিতর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে ফলে রোগ প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নেয়। ফলস্বরূপ, আপনার ডায়েটে বেরি থাকা অনেকগুলি দীর্ঘস্থায়ী রোগের লক্ষণগুলি হ্রাস পেতে সাহায্য করে। বেরি, বিশেষ করে ব্লুবেরি এই মহামারীর সময় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে অন্যতম সেরা সুপারফুডের ভূমিকা নিয়েছিল। ব্লুবেরি, রাস্পবেরি, আঙ্গুর এবং স্ট্রবেরি বেরি জাতীয় ফলের মধ্যে বিশেষ উল্লেখযোগ্য।

৩. বাদাম:

বাদাম হল উদ্ভিদ প্রোটিনের অন্যতম সেরা উৎস। এটি সেরা অনাক্রম্যতা বুস্টার সুপারফুডগুলির মধ্যে অন্যতম। এগুলিতে মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটও রয়েছে, যা হার্টের জটিলতার ঝুঁকি কমাতে একটি প্রধান কারণ হতে পারে। বাদামে চর্বির পরিমান বেশি থাকে তবে এতে যে চর্বি থাকে তা স্বাস্থ্যের পক্ষে সহায়ক। বাদামে ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন-ই সহ অনেক ভিটামিন এবং খনিজ উপাদান রয়েছে। অনেক গবেষণায় বাদামের স্বাস্থ্যেকর উপকারিতাগুলি পর্যবেক্ষণ করা হয়েছে। বাদাম, পেস্তা, আখরোট, কাজু এবং চিনাবাদাম হল কিছু ভাল ধরণের বাদাম যা আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।

৪. অলিভ অয়েল:

অলিভ অয়েল ভিটামিন-E, পলিফেনল এবং মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি উৎস, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। এটি আপনার হৃদয়, মস্তিষ্ক এবং শরীরের আরও অনেক অঙ্গকে উপকৃত করে। এটি অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বিশিষ্ট যা কিছু দীর্ঘস্থায়ী রোগ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন-E এর উপস্থিতি এটিকে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে একটি সুপারফুডে পরিণত করে।

৫. খাদ্যশস্য:

খাদ্যশস্য সমস্ত স্বাস্থ্যকর ডায়েটের একটি অংশ হওয়া উচিত। দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় উভয় ফাইবারের একটি ভাল উৎস রয়েছে যা খাদ্যশস্যে বেশ কয়েকটি বি ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট-এর উপস্থিতি বহন করে। তারা কোলেস্টেরল কমাতে পারে এবং হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিস থেকে রক্ষা করতে পারে। মূলত এই শ্রেণীর অন্তর্গত বাদামী চাল এবং পপকর্ন যেমন প্যানকেকগুলিতে বাকউইট বা রুটিতে পুরো-গমের আটা ইত্যাদি।

৬. দই:

ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিনের একটি ভালো উৎস , দইতে প্রো-বায়োটিক রয়েছে। এই “ভালো ব্যাকটেরিয়া” শরীরকে অন্যান্য আরো ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। আমেরিকার ন্যাশনাল ইনস্টিটিউস অফ হেলথ-এ প্রকাশিত একটি সমীক্ষা বলছে, দই ওজন কমাতেও সাহায্য করতে পারে। দই ক্যালসিয়াম, প্রোটিন এবং প্রো-বায়োটিকের একটি চমৎকার উৎস। সেখানে দইকে ওজন কমানোর সহায়ক হিসেবে প্রশংসিত করা হয়েছে।

ক্রুসীফেরাস সবজি এর মধ্যে রয়েছে ব্রোকলি, ব্রাসেলস স্প্রাউট, বাঁধাকপি, ফুলকপি, কলার্ড গ্রিনস, কেল, সরিষার শাক, মূলা এবং শালগম। এগুলি ফাইবার, ভিটামিন এবং ফাইটোকেমিক্যালগুলির একটি উৎস যার মধ্যে রয়েছে ইনডোলস, থায়োসায়ানেটস এবং নাইট্রিল যা কিছু ধরণের ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে পারে। PbMed.gov-এ প্রকাশিত সমীক্ষা অনুসারে, এই সবজিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা ভাইরাস এবং ফ্লুসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে। তাই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য এটি একটি দুর্দান্ত সুপারফুড তৈরি করে।

বিভিন্ন ধরণের ভাইরাসের সাথে লড়াই করার জন্য আপনার ইমিউন সিস্টেম আপনার সেরা হওয়া উচিত। এরই সাথে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে উপরের সুপারফুডগুলি যোগ করুন। আপনার ডায়েটে এই “অনাক্রম্যতা বুস্টার সুপারফুডগুলি” অন্তর্ভুক্ত করা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য বিস্ময়কর কাজ প্রমান হতে পারে। আপনি ব্যক্তিগত পছন্দ মতো এই খাবারগুলি খাওয়ার চেষ্টা করুন। এটি করার ফলে আপনার স্বাস্থ্যকর খাদ্যের অভ্যাস বহুগুন বৃদ্ধি পাবে।

Sanjana Chakraborty

My name is Sanjana Chakraborty. I'm a content writer. Writing is my passion. I studied literature, so I love writing.

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button